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La receta de la tia Pancha “Coquito Puerto Riqueño”

El coquito puertorriqueño es una de esas bebidas tradicionales de las fiestas de fin de año, esto, sin embargo, no significa que no pueda disfrutarse durante otras temporadas también.

Algunas familias lo preparan para sus cenas mientras que otras lo preparan para regalar en bellas botellas decoradas. Como quiera que sea, te invito a que lo pruebes este año.

Es muy fácil de hacer y sólo necesitas de algunos ingredientes. Debo aclarar que un ingrediente es particularmente importante, la crema de coco, la cual no debe confundirse con la leche de coco que es más ligera.

5 Ingredientes

(12 oz.) lata de leche evaporada
(14 oz.) lata de leche condensada azucarada
(14 oz.) lata de crema de coco
cucharadita de canela molida
taza de ron blanco
  • 1Vacía la leche evaporada, la leche condensada azucarada, la crema de coco y la canela molida a la licuadora y mezcla hasta formar un líquido homogéneo.

 

  • 2Vacía el ron y mezcla nuevamente.

 

  • 3Vierte el coquito en una botella o jarra de cristal y mete al refrigerador por al menos 2 horas.

 

  • 4Sirve bien frío acompañado con un poquito de canela molida encima.
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