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La receta de la tia Pancha “Sangria”

Receta de Sangría. Hoy veremos como hacer una auténtica Sangría española, una de las bebidas más internacionales de nuestro país.

Para que la Sangría tenga auténtico sabor a frutas es imprescindible prepararla con algo de antelación, así el vino tiene tiempo de adquirir los sabores de la fruta y la Sangría se llena de matices.

Lee todos los consejos del final de la receta y sabrás como organizarte para tener tu Sangría preparada justo a tiempo y con todo el sabor de la fruta.

 

Ingredientes para hacer unos 2 litros de SANGRÍA:

  • 1 botella de vino tinto joven (de 3/4 de litro)
  • 2 melocotones
  • 1 manzana
  • 1/2 litro de zumo de naranja recién exprimido
  • el zumo de un limón
  • 1 trozo de canela en rama
  • Para el almíbar: 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua
  • Opcional: gaseosa o refresco de naranja o refresco de limón

Receta para hacer unos 2 litros de SANGRÍA:

  1. Echa en una jarra de dos litros una botella de vino tinto (de 3/4 de litro).
  2. Pela dos melocotones y córtalos a cuadraditos. Echa la fruta en el vino para que no se ponga negra.
  3. Ahora corta a cuadraditos una manzana y luego échala también en el vino.
  4. Añade medio litro de zumo de naranja y el zumo de un limón. Ten cuidado de que no caiga ninguna pepita y si lo ves necesario usa un colador.
  5. Para endulzar nuestra sangría vamos a prepara un almíbar. Pon en un cazo dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua. Deja a fuego medio-fuerte hasta que el azúcar se disuelva completamente y entonces añade el almíbar a la sangría.
  6. Si te gusta el sabor de la canela echa un trozo de canela en rama y remueve bien.
  7. Ahora tenemos que dejar reposar la sangría durante dos horas a temperatura ambiente para que el vino tome el sabor de la fruta y sea una auténtica sangría.
  8. Luego, cuando vayas a servir, añade un poco de hielo y si te gusta que tu Sangría quede más suave puedes añadir un poco de gaseosa o de refresco de naranja o de limón-
  9. Por último solo te queda servir en vasos con hielo y listo. Fuera de la cocina y a tomarte una Sangría fresquita!!!
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